Meny
Eigra kjøkken & bar
Eigra kjøkken & bar har fokus på kortreiste råvarer i sesong. Vi har som mål å løfte frem lokale kvalitetsprodusenter av sjømat, kjøtt og grønnsaker. Til lunsj tilbyr vi deilige danske smørbrød, salater og varme retter. I kveldsmenyen kan du velge mellom 3 retters, 6 retters eller fra vår rikholdige á la carte meny. Maten tilberedes i vår kullfyrte grill, noe som gir uovertruffen smak og aroma. Nyt tilhørende lokal drikke eller vin fra vinkjeller.
Lunsj
Mandag – fredag fra kl 11:00
lørdag fra kl 12:00
DANSKE SMØRREBRØD
Karbonader fra Nyyyt 142,-
Remulade – karamelisert løk (G, E, M)
Røkelaks fra Fonn 142,-
Sitron – egg (G, E, M)
Leverpostei fra Nyyyt 142,-
Rødbeter – bacon (G, E, M)
Sirevågsreker 142,-
Eggerøre – dill (G, E, Sk, M)
SALATER
Kyllingsalat 235,-
Bacon – krutonger
(G, Su)
Rekesalat 235,-
Avocado – sitron
(Sk, Su)
DESSERTER
Dagens dessert 115,-
Dagens is fra Egersund Sjokoladefabrikk 55,-
Spør oss for utvalg
BESTILLES VED DISK
ALLERGENER
N – Nøtter, Pe – Peanøtter, M – Melk, Sk – Skalldyr, Bl – Bløtdyr, G – Gluten, Su – Sulfitt, F – Fisk, E – Egg, Ss – Sesamfrø, Se – Selleri, So – Soya, Sn – Sennep, Lu – Lupin
Kveld
Mandag – lørdag
fra kl 17:00
Kjøkkenet stenger 21.30,
men dere kan sitte så lenge dere vil.
3 RETTERS MENY
Servert til hele bordet
Eigra snacks og brød
Hjemmelaget brød og jersey smør
Makrell
Tomater fra Hanasand– asparges – kimchi sesam
(E – Su – F – Ss)
Entrecote av ungfe 200g
Jordskokk – sauce Provencal
(M – Sn – Se – So)
Ispinne
Jordbær – hvit sjokolade
(M – E – G)
3 retters 845,-
vinpakke 595,-
6 RETTERS MENY
Servert til hele bordet
Eigra snacks og brød
Hjemmelaget brød og jersey smør
Makrell
Tomater fra Hanasand– asparges – kimchi sesam
(E – Su – F – Ss)
Tartar av hanger steak
Estragon – sitron – shimeji
(M – E – So – Sn)
Piggvar
Primører– smør– rogn
(F – M – Se – So)
Entrecote av ungfe 200g
Jordskokk – sauce Provencal
(M – Sn – Se – So)
Eigra ostetallerken
Marmelade – fruktbrød
(M – G)
Ispinne
Jordbær – hvit sjokolade
(M – E – G)
Sjokolade fra Egersund chocolatefabrikk
6 retters 1045,-
vinpakke 995,-
À LA CARTE
FORRETTER
Tartar av hangar steak 195,-
Estragon – sitron – shimeji
(M – E – So – Sn)
Makrell 195,-
Tomater fra Hanasand– asparges – kimchi sesam
(E – Su – F – Ss)
Blåskjell 205,-
Oregano – squash – kylling
(Bl – M – Se)
Gnocchi 185,-
Løpstikk – kolje – erter
(E – M – F – G)
DESSERT
Ispinne 155,-
Jordbær – hvit sjokolade
(M – E – G)
Rabarbra 155,-
Havre – hylleblomst
(E – G)
Eigra ostetallerken 175,-
Marmelade – fruktbrød
(M – G)
Gelato fra Sjokoladefabrikken 75,-
Spør servitøren hva som er tilgjengelig
SNACKS
Østers Boudeuse 55,- per stk
Purreløk og hylleblomst
(Bl)
Fra Berkelen
Svinenakke 36mnd, Nyyyt, 30g 110,-
Parmaskinke, «Happy pigs», 30g 120,-
Marmor spekepølse, Nyyyt, 30g 80,-
Jåla spekepølse m/trøffel, ASK 30g 95,-
Brød og smør 60,-
(M – G)
HOVEDRETTER
Piggvar 425,-
Primører – smør – rogn
(F – M – Se – So)
Kyllinglår livèche 475,-
Beter – kål – salvie
(M – Se – So – Sn)
Entrecote av ungfe 200g 445,-
Jordskokk – sauce Provencal
(M – Sn – Se – So)
Persillerot 445,-
Gresskarkjerner – pære – miso
(Se – Su – So)
ALLERGENER
N – Nøtter, Pe – Peanøtter, M – Melk, Sk – Skalldyr, Bl – Bløtdyr, G – Gluten, Su – Sulfitt, F – Fisk, E – Egg,
Ss – Sesamfrø, Se – Selleri, So – Soya, Sn – Sennep, Lu – Lupin
